利用快检仪对食材进行检查。

对经营资质进行检查。

对加工食材进行全面检查。

        大众网青岛1月18日讯(记者 王金玉 通讯员 吕英诺)莱西市第十八届人民代表大会第二次会议和中国人民政治协商会议第九届莱西市委员会第二次会议将分别于1月19日和1月18日开幕。为确保“两会”期间人大代表和政协委员的饮食安全,莱西市食药监局高度重视,周密部署,提前介入,严密监控,全力做好“两会”食品食品安全保障工作。

  制定方案,明确措施。成立了以局长任组长的食品安全保障工作领导小组,制定了《“两会”食品安全保障工作方案》,对保障工作做出了详细部署。

  强化责任,完善机制。与莱西市委党校、源杰大酒店2家接待单位签订了重大活动餐饮服务食品安全承诺书,对其供餐菜谱进行备案,明确接待单位的食品安全主体责任。

  提前介入,排查隐患。组织执法人员提前对接待单位食品及食品原材料的进货渠道、索证索票、保质期等进行全面检查,及时排查食品安全隐患。

  加强督查,做好应急。全力做好应急值守,实行执法人员24小时驻点值班制度,全面加强接待单位食品加工制作过程监督,同时利用快检设备对所有菜品进行快速检查,确保食品安全。

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